예쁜쿠키상자

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작성자골드만양말 조회 31회 작성일 2020-11-30 13:48:05 댓글 0

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[ENG] 선물로 굿 한가지 반죽으로 만드는 '10종 쿠키 박스' : Butter Cookie Box recipe|siZning

▼오늘 만든 '쿠키박스' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.

오늘의 영상은 선물로도 훌륭한
하나의 만능 쿠키 반죽으로 만든
'10종 쿠키 박스'예요.

큰 사이즈의 틴 케이스에 가득- 담겨
받는 사람도 미소 짓게 만드는
푸짐하고 예쁜 '쿠키 선물 세트' 랍니다.

기본 버터 쿠키의 반죽에
여러 가루들(얼그레이, 녹차, 초코)을 넣어
다양한 맛과 모양을 가진 10종의 쿠키를 만들어
쿠키 선물세트를 구성해보았어요.

기존의 버터 쿠키와는 조금 다르게
계란 노른자를 약간 휘핑하여 넣고 섞어주었더니
단단하기 보다는 부드럽게 부서지는
맛있는 버터쿠키예요.

오늘 만든 쿠키는 2.3~3cm 정도로 만들어 구웠는데요.
구워지면서 부풀어 약 4~4.5cm로 커졌답니다.
커지는 사이즈를 감안하셔서 제작해주세요. :)

오늘 영상에 담긴 모양 외에도
원하는 사이즈의 쿠키 틀을 사용하여
다양한 모양의 쿠키를 만들어 보실 수 있어요.

다가 오는 명절, 특별한 날, 소중한 사람을 위해
수제 쿠키 박스, 선물해 보세요 :)

siZning이 사용한 오븐 : SK 매직 EON-C503F
siZning이 사용한 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서

영상에 사용된 제품

버터 : 솔라렉 무염 버터
녹차 가루 : [선인] 프리미엄 제주 가루 녹차 - 베이킹 몬에서 구입
코코아 가루 : 이데아 코코아 파우더 100% - 베이킹 몬에서 구입
얼그레이 : 포트넘 앤 메이슨 얼그레이 클래식
잼 : Hartley's 살구 \u0026 산딸기
화이트 초코 : 칼리바우트 화이트 초콜릿
유기농 황설탕 : 자연미가 유기농 비정제 갈색 설탕 원당
쿠키커터 (숫자) : 플라스틱 쿠키 커터 40종 - 카페노리에서 구입
쿠키커터 (원형, 원형 주름) : 베이킹 몬에서 구입
틴 케이스 사이즈 : 18cm*17cm*5cm


재료

버터 반죽
노른자 6개, 설탕(노른자용) 120g, 설탕(버터용) 120g, 소금 1.5g,
바닐라 빈 페이스트 1t, 버터 300g, 유기농 황설탕 조금

버터 쿠키
박력분 240g, 베이킹 파우더 5g

얼그레이 쿠키
홍차 잎 가루 4g, 박력분 120g, 베이킹 파우더 3g

녹차 쿠키
녹차 가루 4g, 박력분 115g, 베이킹 파우더 3g, 화이트 초코 30g

초코 쿠키
코코아 파우더 5g, 박력분 115g, 베이킹 파우더 3g, 아몬드 슬라이스 15g



**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

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[레시피] 예쁜 리본 포장 선물 상자 쿠키 만들기! | 씨채널 푸드

리하!(리본덕후 하이!)
세상에서 제일 먹기 아까운 쿠키
예뻐서 어뜨케 머거.. (아그작 먹지^0^)

■ 재료
[일반 반죽]
・버터...25g
・슈가 파우더...25g
・달걀...15g
・박력분...85g

[코코아 반죽]
・버터...25g
・슈가 파우더...25g
・달걀...15g
・박력분...75g
・코코아 파우더...10g

[토핑]
・아라잔

■ 순서
[일반 반죽, 코코아 반죽]
1. 그릇에 미리 실온에 꺼내놓은 버터를 넣는다. 슈가 파우더, 달걀, 박력분을 넣고 잘 섞는다. (코코아 반죽은 이때 코코아 파우더를 섞는다)
2. 랩에 싸서 1시간 정도 휴지한다.
3. 코코아 반죽을 조금만 리본용으로 덜어 놓는다.
4. 일반 반죽과 코코아 반죽을 각각 15x10cm, 7mm 정도의 두께로 펴고 세로로 반 자른다.
5. 일반 반죽 사이에 코코아 반죽을 1장 끼우고 옆면을 깔끔하게 정돈한 후 냉동실에서 휴지시키고 세로로 4등분한다.
※ 남은 코코아 반죽은 냉장고에 넣어 둔다.
6. 남은 코코아 반죽을 5의 폭에 맞춰 펴고 세로로 반 자른다.
7. 5의 사이에 6을 끼우고 사각형이 되도록 모양을 잡아 큐브 모양이 되도록 자른다.
8. 170℃로 예열한 오븐에서 15분, 160℃로 낮춰 10~15분 정도 굽는다.
9. 5의 코코아 반죽을 펼쳐 사각형으로 자르고 대각선으로 잘라 리본 모양으로 만들어 170℃에서 8분 정도 굽는다.
10. 쿠키가 식으면 리본도 상자도 초콜릿을 접착제로 사용하여 아라잔을 붙인다.
11. 리본에 초콜릿을 바르고 상자에 붙여 냉장고에서 굳히면 완성!

제작: C Channel

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포장지로 쉽게 만드는 선물상자 / How to Make a Gift Bag / 미니 선물가방 만들기 / 액세서리, 초콜렛, 쿠키, 인형 포장법

** 원스랩핑 감성포장법 따라하기 **

"포장지로 쉽게 만드는 미니 선물상자"

안녕하세요?
원스랩핑 K\u0026L 입니다.
이번 작품은 포장지로 쉽게 만들 수 있는 선물포장법입니다.
정사각 모양의 포장지만 있으면 아주 간단하게 만들 수 있답니다.
친구, 연인, 가족들에게 작은 선물을 할때 아주 유용하게 쓰일 수 있는 기법 입니다. 액세서리, 초콜렛, 쿠키, 인형 등 다양한 선물을 담을 수 있어요.

원스랩핑은 쉬우면서도 유익한 영상을 올려드리기 위해 항상 연구하고 있습니다. 앞으로도 다양한 작품을 만나시게 될꺼에요. ^^

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